鎮江の熟成本黒酢濃縮エキス球
～伝統を誇る天然醸造酢～
本品の原料となるお酢は、良質な黒酢を造るために必要な温暖な気候条件に恵まれた、中国江蘇省の鎮江で作られています。もち米と麦胚芽を原材料に使用し、中国の伝統的な製法の甕（かめ）を使って自然発酵させ、ゆっくり熟成させます。こうしてできた黒酢は、天然のアミノ酸をはじめ多くの成分がバランス良く含まれ、香り高くまろやかな味に仕上がります。
※本品の原料のお酢には添加物・着色料は一切使用しておりません。
～黒酢の製法～
①原料にもち米を使い蒸し上げる。
もち米を洗い、大きな釜を使って蒸し上げる。
②水と麹を加える。
蒸したもち米に麹菌を加えて甕（かめ）に入れ、蔵に並べる。
毎日棒でまぜながら仕込み、約１０日間で濃いお酒ができあがる。
③モミ殼を加える。
お酒を別の大きな甕（かめ）に移し、モミ殻をかぶせる。これを約３週間１日１回丁寧にまぜていく。
殺菌とさらに発酵を進めるために、上からビニールをかぶせ、さらに、まわりを塩で固めて約１週間ねかせる。
④酢を抽出する。
約１ヶ月かけて、助ｪに発酵したモミ殻を水に浸し、じわじわと溶け出てくる成分（お酢）を抽出する。
⑤酢を熟成させる。
抽出したお酢を甕（かめ）に移し、約６ヶ月間熟成させて出来上がる。
商品詳細 内容量
420mg×180球
主要成分（６球） 黒酢エキス 720mg大豆レシチン
72mg ビタミンＥ 6mg サフラワー油 1369.2mg 乳化剤 352.8mg ・一日量の目安
５～６球（30～36日分）
エネルギー
23.4kcalたんぱく質
0.73g 脂質 2.05g 糖質 0.51g ナトリウム 30mg カリウム 14mg マグネシウム 4mg ご注意
※効果には個人差があり、アイドラッグストアーが効果を保証するものではございませんので、あらかじめご了承ください。
※子供の手の届かないところに保管してください。
※高温多湿は避けてください。
※妊娠または授乳中の方、特別な治療を受けている方、または他の医薬品を服用中の方は、ご使用の前に、医師または薬剤師にご相談ください。
※何か違和感が生じましたら、服用を直ちに止め、かかりつけの医師などにご相談下さい。